Cassero — Gay Lesbian Center
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CORSO DI CUCINA – COOKING LUO 2010
Il Cassero propone un nuovo momento di aggregazione in cui potersi conoscere e scoprirsi, rivolto a tutti coloro che almeno una volta nella vita hanno detto “vorrei saper cucinare”.
Lo fa con stile: inserisce all’interno delle attività promosse dalla Libera Università Omosessuale, un vero e proprio corso di cucina, con i passi base per un completo menù da chef.
Per l’occasione il primo piano del Circolo si trasforma in una cucina, e l’ospite d’onore, non in consolle ma ai fornelli, è un vero chef, che qualcuno avrà anche già visto in televisione…
Primi piatti, carni, pasticceria e un “esame” conclusivo in cui gli allievi potranno gustare in compagnia quello che hanno imparato.
Il corso e’ a numero chiuso e gratuito.
Gli ingredienti li offre il Cassero!
Quando e dove: il corso di svolgerà durante i 4 lunedì del mese di febbraio (1 – 8 – 15 – 22) alle ore 21:00 presso la sede di Arcigay il Cassero, via don Minzoni 18.
Chef: il corso sarà tenuto dal personal chef Riccardo Facchini.
Organizzazione del Corso: questi primi incontri proporranno un primo approfondimento delle basi della cucina.
Prima Lezione: basi di pasticceria, Pan di spagna / mousse / caramello (Pere al chianti su mousse di cioccolato nero alla polvere di caramello).
Seconda Lezione: la pasta all’uovo, paste farcite / Salsa di pomodoro (Tortelloni di ricotta burro e oro).
Terza Lezione: la carne, metodi di cottura / differenze carni rosse e bianche / cottura a sonda / salse di accompagnamento (Galletto al vino).
Quarta Lezione: verifica delle nozioni acquisite e preparazione della cena per il gruppo.
Informazioni ed iscrizioni: per ulteriori informazioni potete contattarci allo 051/6494416 oppure su www.cassero.it
Dato il numero di posti limitato, vi invitiamo a compilare la scheda di iscrizione presso la segreteria ( a partire dal 11 gennaio, tutti i giorni dal lunedì al venerdì dalle 9 alle 19).
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Lo fa con stile: inserisce all’interno delle attività promosse dalla Libera Università Omosessuale, un vero e proprio corso di cucina, con i passi base per un completo menù da chef.
Per l’occasione il primo piano del Circolo si trasforma in una cucina, e l’ospite d’onore, non in consolle ma ai fornelli, è un vero chef, che qualcuno avrà anche già visto in televisione…
Primi piatti, carni, pasticceria e un “esame” conclusivo in cui gli allievi potranno gustare in compagnia quello che hanno imparato.
Il corso e’ a numero chiuso e gratuito.
Gli ingredienti li offre il Cassero!
Quando e dove: il corso di svolgerà durante i 4 lunedì del mese di febbraio (1 – 8 – 15 – 22) alle ore 21:00 presso la sede di Arcigay il Cassero, via don Minzoni 18.
Chef: il corso sarà tenuto dal personal chef Riccardo Facchini.
Organizzazione del Corso: questi primi incontri proporranno un primo approfondimento delle basi della cucina.
Prima Lezione: basi di pasticceria, Pan di spagna / mousse / caramello (Pere al chianti su mousse di cioccolato nero alla polvere di caramello).
Seconda Lezione: la pasta all’uovo, paste farcite / Salsa di pomodoro (Tortelloni di ricotta burro e oro).
Terza Lezione: la carne, metodi di cottura / differenze carni rosse e bianche / cottura a sonda / salse di accompagnamento (Galletto al vino).
Quarta Lezione: verifica delle nozioni acquisite e preparazione della cena per il gruppo.
Informazioni ed iscrizioni: per ulteriori informazioni potete contattarci allo 051/6494416 oppure su www.cassero.it
Dato il numero di posti limitato, vi invitiamo a compilare la scheda di iscrizione presso la segreteria ( a partire dal 11 gennaio, tutti i giorni dal lunedì al venerdì dalle 9 alle 19).